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Com o objetivo de garantir a qualidade dos alimentos ao público durante os festejos pelos 65 Anos de Emancipação Politica de Campo Alegre, a equipe da Vigilância Sanitária, realizou uma visita nas barracas que comercializam alimentos e bebidas na Praça Multieventos da cidade onde ocorrerão os shows.
As fiscalizações têm caráter educativo e observam junto aos ambulantes questões referentes à higienização, manipulação e armazenamento dos alimentos buscando garantir a saúde sanitária da população que consome alimentos nesses locais.
A equipe verificou as condições higiênico-sanitárias dos alimentos comercializados, bem como orientar sobre as boas práticas em manipulação, a exemplo de uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPI’s) e limpeza das superfícies.
De acordo com a coordenadora da Vigilância Sanitária do município, Andreza Leão, a atuação reforçou os cuidados abordados na capacitação promovida antes do período festivo.
A Vigilância Sanitária alerta que os alimentos perecíveis quando não consumidos de imediato, deverão permanecer sob refrigeração. Enfatiza que as sobras de qualquer tipo de alimento, não poderão ser reutilizadas de um dia para o outro, devendo ser inutilizadas. Destaca que é expressamente proibido o reaproveitamento dos utensílios e recipientes descartáveis.
